そろそろ梅も咲くころでしょうか？春はもうすぐそこですね！

さてさてタイトルにもありますように、
なんと！
あの有名な料理雑誌『オレンジページ』さんにて、
会津ものづくりの特集が組まれました！！

オレンジページ 3/2(金)発売

記事の中には會’s NEXTの商品である和黑シリーズの「涙椀」や
會’s NEXTメンバーである塗り師の吉井信公さんの「華美塗り銘々皿」も掲載されています！

なお、掲載されている商品は
会津若松市は七日町の「会津ブランド館」さんの店頭にも置かれる予定です！
お近くの方、観光でいらっしゃった方は是非お立ち寄りください＾＾

その他にも、会津の漆器職人さんの作品やインタビュー、
さらには同じ会津の伝統工芸品である「会津本郷焼」の窯元さん特集もあります。

ぜひぜひお手にとってみて下さいね＾＾♪
↓こちらからちょっぴり立ち読みもできますよー！
【 オレンジページnet 】

さて、さっそく今年はじめての作品展情報でございます！

陶・磁・漆
迎 春 展

期間：２０１２年１月１８日(水)　～　１月２７日(金)
　　　 午前１１：００　～　午後１８：００ (最終日１７時終了)
場所：世界観ギャラリー
　　　 東京都千代田区神田小川町３－２８－１３ ／ TEL.０３-３２９３-６３３４
出展作家：宇野義昭(栃木・陶)、島田猛(千葉・陶)、庄田春海(石川・磁)
　　　　　 平山源一(東京・陶磁)、山本一仁(埼玉・陶)、三浦圭一(福島・漆)他

今回の作品展には會’s NEXTのメンバーである木地師の三浦圭一氏が参加しています！
漆器職人の参加は唯一三浦さんのみということで、より注目して頂きたいと思います^^

東日本大震災の後、一時は悲観された福島・会津のものづくり。
しかしその魂の灯は、重なる風評被害にも負けず、今年もより一層強く輝きを放つことでしょう。

みなさまもぜひ、素敵な器に出会ってみませんか♪

<お問い合わせ>
世界観ギャラリー　間瀬
TEL.０３－３２３３－０２０４
↓ホームページはコチラ↓
【世界観ギャラリー間瀬】＞

<アクセス>
◆JR「御茶の水駅」聖橋口下車、徒歩５分
◆地下鉄千代田線「新御茶ノ水駅」B3出口、徒歩４分
◆地下鉄都営新宿線「小川町駅」B5出口、徒歩４分
◆地下鉄「神保町駅」A5出口、徒歩７分

前回は夕食バイキングへの漆器導入ということでしたが、今回は「朝」の優雅なビュッフェがテーマです。

朝の陽射しが窓からいっぱいに入り込むバイキング会場。

自然の光を浴びた漆器が、照明の下で見る時とはまた違う色みと輝きを放ちます。

当日は會’s NEXTの漆器職人・塗り師の儀同哲夫氏と吉井信公氏、
ビュッフェに使う地元の野菜をつくっている農家の方が参加しました。

さっそく、料理人の方や素材広場の横田さんを中心にさまざまな漆器のレイアウトを試し、職人さんや農家の方の意見を加えながら調整します。
色や形や大きさ、下に敷く布の色や料理の種類との兼ね合いなどを考えて、試行錯誤。これがまたむずかしい作業(´｀;)

並べられた漆器の横には、新鮮な地元の野菜のディスプレイが!

料理に使われているものがすぐそばに置いてあると、目でもその安全性を確認できて安心できますね^^
当日は農家さんや漆器職人の皆さんの顔写真が組み込まれたタペストリーも展示される予定です!

こうしたさまざまな工夫を重ねながら完成へ近付けてゆき、
年明け2月から、1か月間グランデコにて漆器を使った朝ビュッフェが実施されます。

美しい銀世界を眺めながら、伝統の漆器を使った優雅なモーニングはいかがですか♪
会津ならではのおもてなしと、いつもとは違う漆器の表情をぜひ皆様にご覧頂きたいと思います^^

↓裏磐梯ホテルグランデコHP↓
http://www.grandeco.com/hotel_resort/

デルゾ・リオネルさんは、東京の書店でorahoを手にしたことがきっかけで、
会津の漆について記事を書かれたそうです。

その内容としては、
会津のいいものを取り上げている「oraho」について、歴史ある漆の文化について、また、11月23日まで開催されていた「会津・漆の芸術祭2011」についても紹介がされています。

その中で、會’s NEXTと源吉兆庵のコラボレーション「和黑シリーズ」の商品写真が掲載されており、
新しい伝統を創っていく私たちの取り組みについてもいくつか触れられています。

そしてなによりも、記事のタイトルとなっている「Crying for AIZU」…会津のために泣いて。
つまり、「会津の三泣き」についても大変な興味を抱かれたようですね^^

初めはよそ者扱いに泣き、
住めば気候・風土の厳しさに泣き、
去るころには、会津の人の人情が忘れ難くて泣く。

これが「会津の三泣き」と呼ばれているものです。
県外の方はもちろん、海外の方にも、趣深さを感じて頂けたのではないかと思います。

海外の方も目を向ける日本の伝統工芸・漆。

大量生産・大量消費の時代にピリオドを打ち、
ひとつの上質なものを生涯長く使ってゆく生活の仕方にシフトチェンジしつつある現代では、
「漆」という素材は日本だけでなく世界中から注目されるべきものではないかと思います。

世界で一番古い漆の利用が発見されたのは9000年以上も前のもの。

縄文時代から漆は存在していたという事実。
縄文時代の人々の生活の一部にあったとされる漆が、現代まで残り発見されたという事実。

漆の持つ歴史の長さ、本物の強さを物語っていますね。

漆が古の人々の生活に寄り添っていたように、
この現代でも、漆がより多くの人々の生活の一部となるよう、
国内外を問わずもっと世の皆様に漆の素晴らしさを伝えていきたいと感じました。

2011 遊 漆 展 – 大沢周一・大竹信一 -

日時：　１０月７日（金）～１０月１２日（水）
　　　　　午前１０：００～午後１７：００
場所：　れんが染織工房 【みそ蔵ギャラリー】
　　　　 〒966-0819 喜多方市一丁目4536 (TEL / 0241-23-1424)

喜多方市のれんが染織工房【みそ蔵ギャラリー】にて、
会津若松市の蒔絵師・大沢周一氏と
會’s NEXTにも参加している蒔絵師・大竹信一氏による『2011遊漆展』が開催されます!

渓魚のモチーフ・デザインの美しい蒔絵が特徴的な大沢氏の作品、

かわいらしい不思議な生物やユニークなタッチで描かれた魚や
美しく繊細な草花の蒔絵が素敵な大竹氏の作品

両氏ともに独自の世界観を展開する、とても魅力的な蒔絵師です!

７日(金)～１２日（水）までの５日間と、
短い展示期間となっておりますので、
お近くにお住まいの方、
漆・蒔絵にご興味のある方は是非足をお運びください！(^o^)/


2011 遊 漆 展 – 大沢周一・大竹信一 -

日時：　１０月７日（金）～１０月１２日（水）
　　　　　午前１０：００～午後１７：００
場所：　れんが染織工房 【みそ蔵ギャラリー】
　　　　 〒966-0819 喜多方市一丁目4536 (TEL / 0241-23-1424)

今回はよりビュッフェスタイルの漆器提案のイメージをつかみやすくするため、
メンバーの工房に眠っている”お宝”を持ちより、料理を盛り付けたものを囲みながらアイディア・意見交換を行うこととなりました!

事前に事務局スタッフがメンバーの工房に伺い、”蔵開け”をさせて頂いた際にみつけたお宝をみなさんにお持ち頂きました。
これはこれは、壮観です!

飯椀のまだ荒い木地やケーキスタンド、汁椀、大皿小皿や定盤まで実にさまざまなお宝漆器が勢ぞろい!

メンバーが１人ずつ持参の漆器の説明をし、どんなレイアウトができるか、参加者全員がわくわくしながら考えます。
会長の荒井さんはそば猪口と、ディスプレイ用の飯椀の荒い木地を持ってきて下さいました。
漆器だけでなく、漆器として完成する前の途中の段階を見て頂くこともまた、会津らしいユニークなおもてなしになるのではないでしょうか。

みなさんの前で作品の説明をするため、ちょっと照れくさそうな塗師の吉井さん^^

金虫喰塗りの銘々皿やコースター、汁椀などをお持ちいただきました!

木地師の三浦さんは大きな大きな皿を持ってきて下さいました!
なんとも華やかな、バイキングの場によく栄える大皿ですね。

さらには他のものと組み合わせて、大皿に小皿をのせて見るとまた雰囲気が違います

定例会にご出席は頂けませんでしたが、蒔絵師の大竹さんにお持ち頂いた揃いの皿やそば猪口なども使い勝手がよさそう!

後日、貴重な蔵開けの様子もお伝えしたいと思います^^

さてさて、漆器が揃ったところで、
山際食彩工房の山際さん、素材広場の横田さんがさまざまなレイアウトで漆器を並べてゆきます。
こちらのお宝に料理を盛り合わせるとどうなるのでしょうか…？

どーん!いかがですか!

お料理が盛られるとこんなにも雰囲気がガラリと変わるのですね!

儀同さんにお持ち頂いたケーキスタンドは、お皿をのせて使用するタイプのもの。
高級感のあるデザインは、お料理はもちろん、その名の通りケーキなどのデザートコーナーに置いて使用してもおしゃれですね。

塗師の舟窪さんが工房で使っていらっしゃる、漆の乾き具合をみるための台には、
メインディッシュのローストビーフをのせています。
渋い色合いにお肉が合っています!

本来食べ物をのせることを目的としていない漆器(ほぼ道具なのでしょうか)にこういった料理がのせられ、
工房で発見した時とのあまりのギャップに思わず感動しました。

このような斬新さが、今までにないビュッフェスタイルのバイキングではとても重要になってくるのではないかと思います。

細谷さんにお持ち頂いた木目のプレートにはデザートのフルーツを盛りました!
フルーツの鮮やかな色が木目とマッチしており、新鮮さがより強調されますね^^

こちらは塗師の宮田さんからお借りしたお米の量を計る漆の”一斗升(いっとます)”をワインクーラーとして使用してみました。

大きさもちょうど良く、どっしりと重厚なつくりが酒瓶に合いますね。

そして何より驚いたのが、ちょっと古風かな？と思うお宝漆器も、ガラスや陶器など別の素材の器をのせるだけでまったく新しい見せ方が出来るということです!
お料理をのせるだけでも違って見えたものが、別の器をのせるだけでもこんなにも変わるのです!

メンバーの皆さんも一様に、今までにない漆器の使い方を目にしてとても新鮮だとおっしゃっています。

また今回の定例会でも、さまざまな意見が交わされました。

「漆器を傷つけないために、金属でなく木のトングが必要なのでは？」
「同じ高さの漆器が並んでいるため、高低差をつけて遊んでみるのはどうだろう」
「漆器だけでかためてしまうと全体の印象が重くなってしまうため、ビンなど無機質なものを間にはさんでみても面白いかも」

どれも「なるほど!」と思える指摘をたくさん頂き、事務局としてもとても勉強になりました。
偏りなくバランスをとりつつ、会津らしさを存分にアピールできる方法はまだまだあるようです!

実際に会津若松市内のホテルにて、ビュッフェスタイルのバイキングが行われるモニターツアーまであと3週間ほど。
一体どんなデザインとレイアウトでお客様を楽しませることができるか、まだまだ試行錯誤は続きます!

次回の定例会のご報告をお待ちいただきたいと思います^^

今年度2回目となる定例会には、前回と同様、山際食彩工房の山際氏と素材広場の横田さん、
そして今回初めて、デザイナーの大川允氏をお招きいたしました!

原発事故から広がる風評被害により落ち込む福島県をこの会津から盛り上げるためには、
まず観光面の活性化が重要となります。

さらに観光の活性化に向けて大事な鍵を握るのはやはり「食」
そして、食と深い結びつきのある「器」にも注目し、会津の食の安全性や、
伝統工芸の器の魅力をさらに知って頂くことが今回のポイントとなります。

地元の宿のバイキング料理の席に、贅沢な「会津らしさ」をふんだんに取り入れたならばお客様により喜んで頂けるのでは?
という発想から、
“地域の宿に向けたビュッフェスタイルの漆器提案”を今年度の事業テーマとして掲げました。

第2回目の定例会では、よりメンバーが料理を盛る器のイメージをつかめるよう、
実際に大川氏の描かれたラフスケッチを囲みながら、さまざまなレイアウトを検討しました。

複数のプレートが並ぶことで様々な形となって広がりを持たせることのできるデザインや

風車のようなユニークな形のプレートがつながるデザインなど実にさまざま。

「こんな使い方もできるのでは？」
「こんな材質ものがやはり合うよね!」
などなど、ラフスケッチを前にメンバーからも多くの意見が交わされます。

さらには「メンバーの工房に眠っている漆器も使ってみよう!」という声も!

メンバーの工房の未知なる部分に、どんなお宝が眠っているのだろう…というところが個人的にとても気になりますが!笑
漆器をふんだんに用いた贅沢な『会津流のおもてなし』
完成が楽しみになってきました!

次回はメンバーの工房から出てきた掘り出し物をついに初披露!(?)
実際に山際氏の料理を盛り付けてみる予定ですので、より商品のイメージが明確になるのではないでしょうか!